Sandwich vert crémeux protéiné
Publiée par Martina Grace | SANDWICH & WRAP
Un sandwich frais et crémeux, prêt en seulement 5 minutes et sans cuisson. Riche en protéines végétales et en fibres, c’est une option rapide, nourrissante et parfaite pour un lunch complet sur le pouce!
🍽 Portions: 1 🕓 Préparation: 5 mins 🕓 Cuisson: 0 mins
INGRÉDIENTS
◦ 1/2 tasse de tofu soyeux ferme
◦ 1/2 moyen avocat (environ 90mL), mûr
◦ 1 c. à soupe de coriandre fraîche, finement hachée
◦ 1 c. à soupe de graines de chanvre
◦ 1 c. à soupe de jus de citron
◦ 1 c. à thé de levure alimentaire
◦ 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
◦ 1/4 c. à thé de poudre d’ail
◦ Une pincée de sel
◦ 2 tranches de pain à grains entiers, grillées
◦ 1/2 tasse d’épinards
PRÉPARATION
1. Dans un bol, ajouter le tofu, l’avocat, le jus de citron, les graines de chanvre, la coriandre et les épices et écraser grossièrement à la fourchette.
2. Ajouter le mélange sur une tranche de pain, garnir d’épinards et mettre sur le dessus l’autre tranche de pain.
Servir immédiatement.
🌱 Savoure chaque bouchée,
Martina, Dt.P.
VALEUR NUTRITIVE
✦ Pa portion: 23g de protéines, 11g de fibres, 20g de lipides & 420 calories.
✦ Le tofu est un aliment faible en calories et riche en protéines, ce qui peut aider à la gestion du poids en apportant une source de protéines rassasiante.
✦ L’avocat apporte des gras insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, tandis que les graines de chanvre ajoutent des protéines végétales complètes et des oméga-3.
