Gâteau déjeuner protéiné choco-framboise
Savoure mon gâteau déjeuner protéiné choco-framboise, une option moelleuse, rassasiante et parfaite pour bien commencer la journée. Facile à préparer et riche en protéines, il soutient ton énergie tout au long de la matinée.
Les ingrédients
- 1/3 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
- ¼ tasse de protéine végétale texturée, sèche
- 2 c. à soupe de farine de blé entier, ou 1:1 farine sans gluten
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1 c. à soupe de poudre de cacao
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- sel
- ½ banane, en purée
- 1/3 tasse de boisson de soya
- 1 œuf de lin, 1 c. à soupe de graines de lin moulues + 2 c. à soupe d’eau
- 1 c. à thé de sirop d’érable
- ½ tasse de framboises, fraîches ou congelées
La préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients secs, sauf les framboises et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Ajouter la moitié des framboises, bien mélanger, puis verser le mélange dans un petit plat de cuisson
- Ajouter le reste des framboises sur le dessus, puis cuire au four 25-30 minutes.
La conservation
Se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 490Calories
- 11 gLipides
- 73 gGlucides
- 22 gFibres
- 25 gProtéines
La PVT est faible en gras, sans cholestérol et fournit tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une source de protéines bénéfique pour la santé du cœur.
Les graines de chia et les graines de lin sont une excellente source végétale d’acide alpha-linolénique (ALA), un type d’oméga-3 qui soutient la santé cardiovasculaire en réduisant l’inflammation, en abaissant la tension artérielle et en améliorant le cholestérol.
La teneur élevée en fibres soutient la santé digestive et contribue au maintien d’un poids sain en favorisant la satiété.
