Tofu façon feta
Publiée par Martina Grace | LES ESSENTIELS
Ce tofu façon feta est une alternative simple et savoureuse pour ajouter une touche salée et protéinée à vos repas, sans produits laitiers. Facile à préparer, riche en protéines végétales et rempli de saveurs, il se glisse parfaitement dans une salade, un bol-repas, des pâtes ou même sur des légumes rôtis!
🍽 Portions: 4 🕓 Préparation: 5 mins 🕓 Temps d’attente: 30 mins
INGRÉDIENTS
◦ 350 g de tofu extra-ferme
◦ 1 ½ c. à soupe de jus de citron
◦ 1 ½ c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
◦ 2 c. à thé d’huile d’olive
◦ 2 c. à thé de levure alimentaire
◦ 2 c. à thé d’origan séché
◦ 1 c. à thé de poudre d’ail
◦ 1 c. à thé de poivre noir
◦ ¾ c. à thé de sel
PRÉPARATION
1. Dans un bol, émietter le tofu, puis tous les ingrédients. Mélanger à l’aide d’une cuillère pour bien enrober le tofu.
2. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.
Se conservent jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
🌱 Savoure chaque bouchée,
Martina, Dt.P.
VALEUR NUTRITIVE
✦ Par portion: 18g de protéines, 3g de glucides, 1g de fibres, 12g de lipides & 190 calories.
✦ Le tofu contient des isoflavones, des composés végétaux aux propriétés antioxydantes qui peuvent soutenir l’équilibre hormonal.
✦ Le tofu contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente source de protéines végétales.
