Chocolat chaud riche et crémeux
Laissez-vous tenter par une décadence végétalienne pure avec mon chocolat chaud: un mélange riche et velouté de douceur végétale qui enveloppe de chaleur et de réconfort!
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Les ingrédients
1 portion
- 2 carrés (20g) de chocolat noir >70 %
- ¼ c. à thé d’huile de noix de coco
- 1 tasse de boisson de soya non sucrée (ou lait de vache)
- 1 c. à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1 c. à soupe de crème fouettée à la noix de coco
- Une pincée de cannelle moulue
La préparation
- Dans un petit bol, ajouter le chocolat et l’huile de coco puis chauffer au micro-ondes pendant 45 secondes. Mettre de côté.
- Chauffer la boisson de soya dans une petite casserole ou au micro-ondes pendant quelques minutes. Assurez-vous qu’il soit suffisamment chaud pour empêcher le chocolat de figer.
- Dans une tasse, ajouter le chocolat fondu, le lait chaud et le cacao. Mélanger jusqu’à homogénéité.
- Garnir de crème fouettée de coco et saupoudrer de cannelle.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 240Calories
- 16 gLipides
- 14 gGlucides
- 5 gFibres
- 10 gProtéines
Le chocolat noir est riche en antioxydants tels que les polyphénols et les flavanols, qui peuvent aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires en réduisant le LDL (mauvais cholestérol), en améliorant la circulation sanguine vers le cerveau et en réduisant la résistance à l’insuline.
Consommer du chocolat noir à forte teneur en cacao a été associé à une réduction des niveaux de cortisol (hormone du stress).
