Café latté à la citrouille
Réconfortant, juste assez épicé et rempli des saveurs de l’automne, ce latte aux épices de citrouille est le petit incontournable des journées plus fraîches. Riche en protéines, il est parfait autant comme boisson réconfortante en journée que comme collation. Son goût doux et bien équilibré de citrouille et d’épices en fait une version maison savoureuse, sans être trop intense.
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Les ingrédients
1 portion
- 1 tasse de boisson de soya non sucrée
- 2 c. à soupe de purée de citrouille
- 1 1/2 c. à thé de sirop d’érable
- 1/4 c. à thé d'épices à la citrouille (ou plus au goût)
- 1 espresso simple
La préparation
- Dans un mélangeur, ajouter la boisson de soya, la purée de citrouille, le sirop d'érable et l'épice. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Dans une grande tasse ou un pot masson, ajouter des glaçons, l'espresso simple et la boisson de soya. Bien mélanger.
La conservation
Servir immédiatement
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 125Calories
- 4 gLipides
- 15 gGlucides
- 3 gFibres
- 8 gSucres
- 8 gProtéines
La citrouille est riche en bêta-carotène, un antioxydant que le corps peut convertir en vitamine A. Elle apporte aussi des fibres, qui contribuent à la satiété et à une bonne santé digestive.
