Crumble protéiné aux pommes
Savoure le plaisir réconfortant de mon crumble protéiné aux pommes, végétalien et sans gluten : des pommes tendres surmontées d’un crumble doré, riche en protéines et entièrement à base de plantes. Un dessert simple et chaleureux que tout le monde adorera !
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Les ingrédients
Garniture
- 1 pomme moyenne à grosse, pelée et coupée en petits morceaux
- 1 c. à thé de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé de cannelle moulue
Crumble
- 1/3 tasse de flocons d’avoine
- ¼ tasse de protéine végétale texturée, PVT ; sèche
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues
- 3 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à soupe d’huile d’avocat
- 1 c. à thé de cannelle moulue
La préparation
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Dans un petit plat de cuisson, ajouter tous les ingrédients de la garniture et mélanger pour bien enrober les morceaux de pommes.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du crumble jusqu’à homogénéité.
- Répartir le crumble uniformément sur les pommes.
- Cuire au centre du four pendant environ 45 minutes.
La conservation
Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 315Calories
- 10 gLipides
- 48 gGlucides
- 6 gFibres
- 9 gProtéines
Les pommes sont riches en fibres solubles, notamment en pectine, ce qui peut aider à réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol).
Elles sont une bonne source de fibres alimentaires, favorisant une digestion saine, prévenant la constipation et soutenant un microbiome intestinal équilibré.
