Smoothie à la mangue, curcuma et gingembre
Illumine ta journée avec ce smoothie mangue curcuma et gingembre, un mélange délicieux de mangue tropicale, de gingembre relevé et de curcuma aux propriétés anti-inflammatoires. Ce smoothie est non seulement un festival de saveurs, mais aussi un véritable concentré de bien-être.
Les ingrédients
- 1 ½ tasses de boisson de soya non sucrée
- 1 tasse de mangues congelées
- ½ carotte, grossièrement coupée
- ¼ tasse de protéine végétale texturée, PVT ; sèche
- ¼ tasse de jus d’orange naturel
- 1 c. à soupe de graines de chanvre
- 1 c. à thé de curcuma moulu
- ½ c. à thé de gingembre moulu, ou frais
- poivre noir, petite
La préparation
- Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et mélanger pendant au moins 1 minute jusqu’à l’obtention d’une texture bien homogène.
- Servir immédiatement.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 390Calories
- 12 gLipides
- 45 gGlucides
- 9 gFibres
- 26 gProtéines
Les carottes sont riches en vitamines et minéraux essentiels, notamment en vitamine A, K, C, en potassium et en antioxydants. La vitamine C et d’autres antioxydants renforcent le système immunitaire et protègent le corps contre les infections. Le bêta-carotène est converti en vitamine A, essentielle pour maintenir une bonne vision.
Le gingembre, le curcuma et le poivre noir contiennent des composés tels que le gingérol, la curcumine et la pipérine, reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
Le poivre noir améliore l’absorption de la curcumine de 2000 %, augmentant ainsi les bienfaits du curcuma.
Les graines de chanvre sont une excellente source végétale d’acide alpha-linolénique (ALA), un oméga-3 qui soutient la santé cardiovasculaire en réduisant l’inflammation, en abaissant la tension artérielle et en améliorant le profil lipidique.
