Mug cake déjeuner protéiné façon pain aux bananes
Envie d’un bon pain aux bananes, mais pas le temps d’en préparer un au complet? Ce mug cake déjeuner façon pain aux bananes est prêt en quelques minutes seulement au micro-ondes! Pensé pour être à la fois gourmand et rassasiant, il combine protéines et fibres pour en faire une option parfaite pour le déjeuner. Idéal pour les matins pressés… ou simplement quand l’envie d’un pain aux bananes se fait sentir!
Les ingrédients
1 portion
- 3 c. à soupe de banane mûre, en purée
- 3 c. à soupe de boisson de soya 18g de protéines
- 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
- 3 c. à soupe de farine d'avoine
- 2 c. à soupe de poudre de protéines, nature
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues
- 2 c. à thé de sucre
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 5 g de chocolat noir >70%, haché
La préparation
- Dans une tasse allant au micro-ondes, ajouter la banane en purée, la boisson de soya et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
- Ajouter la farine d’avoine, la poudre de protéines, les graines de lin moulues, le sucre, la cannelle et la poudre à pâte. Mélanger à l’aide d’une fourchette ou d’un petit fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Ajouter le chocolat haché sur le dessus de la préparation et cuire au micro-ondes pendant environ 3 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon la puissance du micro-ondes.
- Laisser reposer quelques minutes avant de déguster.
Conseils et variantes
Servir avec une tasse de lait protéiné ou du yogourt grec pour obtenir 33g de protéines et avoir un déjeuner complet.
La conservation
Servir immédiatement
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 280Calories
- 8 gLipides
- 40 gGlucides
- 6 gFibres
- 15 gProtéines
L’avoine contient notamment des bêta-glucanes, un type de fibre soluble reconnu pour ses effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.
Ce mug cake offre un bon mélange de protéines et de fibres, deux nutriments qui contribuent à une meilleure satiété au déjeuner.
