Bento box végétale sans cuisson
Ce bento box riche en protéines, prêt en 5 minutes et sans cuisson, est parfait pour les journées chargées où tu as besoin d’un repas rapide et satisfaisant. Rempli d’ingrédients nutritifs, il offre une façon simple et délicieuse de nourrir ton corps en énergie et en protéines.
Les ingrédients
- ¼ tofu fumé, bloc de 180g ; coupé en dés
- ½ tasse de craquelins à grains entiers
- ¼ tasse d’edamames rôtis
- 2 c. à soupe de noix de Grenoble
- ½ pomme, coupée en morceaux
- 1 tasse de légumes crus, au choix
- 2 c. à soupe d’houmous, au choix
La préparation
- Assembler tous les ingrédients dans une assiette ou dans des contenants pour un dîner à emporter.
La conservation
Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 500Calories
- 22 gLipides
- 50 gGlucides
- 13 gFibres
- 26 gProtéines
Le tofu contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente source de protéines végétales pour les végétariens et les véganes.
Le tofu et les edamames contiennent des isoflavones, des composés végétaux qui possèdent des propriétés antioxydantes et peuvent soutenir l’équilibre hormonal.
Ce repas est riche en fibres alimentaires, ce qui favorise la satiété, soutient une digestion saine, aide à la régularité du transit et prévient la constipation. Les fibres contribuent également au maintien d’un microbiote intestinal équilibré.
Les noix de Grenoble sont riches en acide alpha-linolénique (AAL), un oméga-3 d’origine végétale qui soutient la santé cardiovasculaire en réduisant l’inflammation et en améliorant le profil lipidique, tout en favorisant une bonne santé cérébrale.
