Bouchées de canneberges enrobées de chocolat
Voici une petite douceur qui risque de devenir un classique : des bouchées de canneberges enrobées de chocolat, version maison et sans produits laitiers, inspirées des fameuses Brookside.
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Les ingrédients
- ¾ tasse de canneberges sécheés
- 4 chocolat noir >70 %, 40g ; carrés
- ¼ c. à thé d’huile de noix de coco
La préparation
- Dans un petit bol, ajouter le chocolat et l’huile de coco. Cuire au four à micro-ondes environ 1 minute.
- Ajouter les canneberges et bien mélanger à l’aide d’une cuillère pour tout enrober.
- Sur une plaque recouverte de papier parchemin, ajouter le mélange et bien répartir.
- Placer au congélateur pendant au moins 15 minutes.
- Casser avec les mains les gros morceaux pour obtenir des petits bouchées.
La conservation
Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 110Calories
- 3 gLipides
- 19 gGlucides
- 3 gFibres
- 0,5 gProtéines
Le chocolat noir est riche en antioxydants, notamment en flavonoïdes, qui soutiennent la santé cardiovasculaire.
Les canneberges séchées apportent aussi des composés antioxydants et peuvent contribuer à la santé urinaire, tout en offrant une touche d’énergie rapide.
