Rondelles de pommes façon Samoa
Voici un dessert simple et réconfortant qui revisite les saveurs classiques des biscuits Samoa dans une version fruitée et plus nourrissante.
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Les ingrédients
- 1 pomme moyenne
- 2 c. à soupe de flocons de noix de coco non sucrés
- 1 ½ c. à soupe de beurre d’amande
- 1 ½ chocolat noir >70 %, 15g ; carré
La préparation
- Couper la pomme en rondelles à l’horizontale d’environ 1 à 1,5 cm d’épaisseur. À l’aide d’un vide-pomme ou d’un petit couteau, retirer le cœur au centre de chaque rondelle afin de former des anneaux.
- Dans un petit bol, mélanger le beurre d’amande et les flocons de noix de coco. Répartir le mélange uniformément sur chaque rondelle de pomme.
- Ajouter le chocolat dans un petit bol allant au four à micro-ondes et chauffer environ 1 minute, en remuant au besoin, jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Arroser chaque rondelle de pomme de filets de chocolat fondu.
- Réfrigérer de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le chocolat soit légèrement figé.
La conservation
Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 195Calories
- 13 gLipides
- 20 gGlucides
- 5 gFibres
- 4 gProtéines
Le chocolat noir est riche en antioxydants, notamment en flavonoïdes, qui soutiennent la santé cardiovasculaire.
Les pommes et le beurre d’amande sont une bonne source de fibres alimentaires, favorisant une digestion saine, prévenant la constipation et soutenant un microbiome intestinal équilibré.
Les pommes contiennent divers antioxydants, tels que les flavonoïdes et polyphénols, qui peuvent aider à réduire le risque de certains cancers en neutralisant les radicaux libres et en diminuant l’inflammation
