Gruau de la veille façon shortcake à la fraise
Un gruau de la veille inspiré du shortcake à la fraise est onctueux, réconfortant et entièrement végétal. Il est riche en fibres et en protéines pour une satiété durable, idéal pour bien commencer la journée!
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Les ingrédients
- 1 tasse de fraises fraîches
- 1/3 tasse de flocons d’avoine
- ¾ une mesure de poudre de protéines, nature
- ½ tasse de boisson de soya non sucrée
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- ¼ tasse d’yogourt style grec à la vanille
La préparation
- Dans un mélangeur, ajouter la moitié des fraises, les flocons d’avoine, la poudre de protéine, la boisson de soya, les graines de chia et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
- Dans un contenant, hacher le restant des fraises et les ajouter dans le fond. Ajouter par dessus le gruau puis le yogourt.
- Réfrigérer au moins 8 heures.
La conservation
Se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 420Calories
- 9 gLipides
- 51 gGlucides
- 11 gFibres
- 34 gProtéines
Les graines de chia sont d’excellentes sources végétales d’acide alpha-linolénique, un type d’oméga-3 qui soutiennent la santé du cœur en réduisant l’inflammation, en abaissant la tension artérielle et en améliorant le profil lipidique.
Ce gruau est riche en fibres grâce à l’avoine, les graines de chia et les fraises, favorisant une bonne digestion, une amélioration du profil lipidique et une libération d’énergie plus stable.
