Pouding de chia mangue-coco
J’adore préparer ce pouding de chia mangue-coco pour un déjeuner simple, frais et nourrissant. La mangue et la noix de coco donnent une petite touche tropicale vraiment délicieuse, tandis que les graines de chia apportent une belle dose de fibres pour rendre le tout plus soutenant.
Les ingrédients
- ¼ tasse de boisson de soya Silk protéiné 18g nature
- ¼ tasse de lait de coco léger en conserve
- ½ tasse de mangues congelées
- 1 ½ c. à soupe de graines de chia
La préparation
- Dans un mélangeur, ajouter la boisson de soya, le lait de coco et les mangues et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Ajouter le mélange dans un contenant, ajouter les graines de chia et bien mélanger.
- Réfrigérer au moins 3 heures.
La conservation
Se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 220Calories
- 13 gLipides
- 22 gGlucides
- 7 gFibres
- 8 gProtéines
Les protéines de soya contiennent tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente source de protéines végétales pour les végétariens et les végans.
Les graines de chia sont d’excellentes sources végétales d’acide alpha-linolénique, un type d’oméga-3 qui soutiennent la santé du cœur en réduisant l’inflammation, en abaissant la tension artérielle et en améliorant le profil lipidique.
La mangue est notamment une source de vitamine C et de bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A.
