Pouding de chia kiwi-lime
J’adore ce pouding de chia kiwi-lime pour son côté frais, acidulé et vraiment rafraîchissant. Les graines de chia apportent une belle dose de fibres pour rendre le tout plus soutenant, et la combinaison du kiwi et de la lime donne une saveur légère et fruitée parfaite pour la collation.
Les ingrédients
- ½ tasse de boisson de soya Silk protéiné 18g nature
- 1 kiwi vert, sans la pelure
- ½ lime, jus ; fraîchement pressé
- 1 ½ c. à soupe de graines de chia
La préparation
- Dans un mélangeur, ajouter la boisson de soya, le kiwi et le jus de lime et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Ajouter le mélange dans un contenant, ajouter les graines de chia et bien mélanger.
- Réfrigérer au moins 3 heures.
La conservation
Se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 200Calories
- 8 gLipides
- 22 gGlucides
- 9 gFibres
- 12 gProtéines
Les protéines de soya contiennent tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente source de protéines végétales pour les végétariens et les végans.
Les graines de chia sont d’excellentes sources végétales d’acide alpha-linolénique, un type d’oméga-3 qui soutiennent la santé du cœur en réduisant l’inflammation, en abaissant la tension artérielle et en améliorant le profil lipidique.
Le kiwi est particulièrement riche en vitamine C, un antioxydant qui contribue notamment au bon fonctionnement du système immunitaire.
