Salade de fèves vertes
Croquante, colorée et pleine de fraîcheur, cette salade de fèves vertes est l’accompagnement parfait pour ajouter une bonne dose de légumes à tes repas. Simple à préparer et délicieusement parfumée, elle vole souvent la vedette au plat principal!
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Les ingrédients
- 2 tasses de fèves vertes, ou fraîches ; congelées
- 2 c. à thé de vinaigre balsamique
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- ½ c. à thé d’ail émincé
- ½ c. à thé de poudre d’ail
- ½ c. à thé de poudre d’oignon
- sel et de poivre noir
La préparation
- Cuire au four à micro-ondes ou à vapeur les haricots verts de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Dans un bol moyen, ajouter les haricots cuits et égouttés et les assaisonnements. Bien mélanger.
- Servir en accompagnement aux repas ou en entrée, froid ou chaud.
La conservation
Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 70Calories
- 2,5 gLipides
- 9 gGlucides
- 3 gFibres
- 2,5 gProtéines
