Barre d’énergie double chocolat
Savoure l’indulgence chocolatée ultime avec ces barres énergétiques double chocolat sans cuisson: décadentes, riches et remplies d’une double dose de gourmandise au chocolat, parfaites pour un boost d’énergie à tout moment.
Les ingrédients
- 2 tasses de dattes Medjool, dénoyautées
- 1 ½ tasses de granola, au choix
- ¾ tasse de beurre d’arachide naturel
- 3 c. à soupe de poudre de cacao
- 2 c. à soupe de graines de chia
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- sel
- 1/3 tasse de chocolat noir >70%, fondu
- 1 c. à thé de graines de chanvre
La préparation
- Dans un bol, tremper les dattes dénoyautées dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Puis, égoutter l’eau.
- Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger pendant 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Dans un moule 8x8, verser la préparation et presser-la uniformément. Étaler uniformément le chocolat fondu par-dessus, puis saupoudrer les graines de chanvre.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes ou congèler 15 minutes.
- Une fois le chocolat durci, couper en barres ou en carrés.
La conservation
Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 220Calories
- 12 gLipides
- 23 gGlucides
- 5 gFibres
- 6 gProtéines
Les dattes sont une excellente source de fibres alimentaires, qui favorisent la digestion, soutiennent la régularité intestinale et aident à prévenir la constipation.
Les dattes contiennent des antioxydants tels que les flavonoïdes, caroténoïdes et acide phénolique, qui aident à combattre le stress oxydatif et l’inflammation, protégeant ainsi les cellules des dommages.
La consommation de chocolat noir à haute teneur en cacao a été associée à une réduction des niveaux de cortisol (hormone du stress).
