Boules d'énergie protéinées à la citrouille
Fais le plein d’énergie avec ces bouchées protéinées à la citrouille, une collation délicieusement saine qui marie les saveurs riches de la citrouille et des épices avec un apport protéiné puissant.
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Les ingrédients
- 1 tasse de farine d’avoine
- 1 tasse de farine d’amande
- 1 poudre de protéines, mesure ; au choix
- 2 c. à soupe de graines de lin moulues
- 1 c. à thé d’épices à la citrouille
- ½ tasse de tahini
- ½ tasse de purée de citrouille
- 1/3 tasse de sirop d’érable
- 1/3 tasse de flocons de noix de coco, facultatif
La préparation
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.
- Ajouter les autres ingrédients (sauf les flocons de noix de coco) et mélanger à la cuillère jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
- À l’aide d’une cuillère, former des boules avec les mains et les placer dans un contenant. (Optionnel : les enrober de flocons de noix de coco).
- Réfrigérer au moins 15 minutes pour les raffermir.
- Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 210Calories
- 10 gLipides
- 22 gGlucides
- 4 gFibres
- 9 gProtéines
La purée de citrouille est riche en vitamines A, C et E, essentielles pour la santé des yeux, le système immunitaire et la peau.
La farine d’amande est une bonne source de gras monoinsaturés, bénéfiques pour la santé cardiaque et pouvant aider à réduire l’inflammation.
