Boules d'énergie protéinées à la citrouille
Faites le plein d’énergie avec ces bouchées protéinées à la citrouille, une collation délicieusement saine qui marie les saveurs riches de la citrouille et des épices avec un apport protéiné puissant. Parfaites pour grignoter sur le pouce ou après l’entraînement, ces bouchées sont à la fois nutritives et satisfaisantes !
Filtres associés
Les ingrédients
10 portions
- 1 tasse de farine d’avoine
- 1 tasse de farine d’amande
- 1 mesure de poudre de protéines au choix
- 2 c. à soupe de graines de lin moulues
- 1 c. à thé d’épices à la citrouille
- ½ tasse de tahini
- ½ tasse de purée de citrouille
- ⅓ tasse de sirop d’érable
- 1/3 tasse de flocons de noix de coco (facultatif)
La préparation
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.
- Ajouter les autres ingrédients (sauf les flocons de noix de coco) et mélanger à la cuillère jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
- À l’aide d’une cuillère, former des boules avec les mains et les placer dans un contenant. (Optionnel : les enrober de flocons de noix de coco).
- Réfrigérer au moins 15 minutes pour les raffermir.
- Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 210Calories
- 10 gLipides
- 22 gGlucides
- 4 gFibres
- 9 gProtéines
La purée de citrouille est riche en vitamines A, C et E, essentielles pour la santé des yeux, le système immunitaire et la peau.
La farine d’amande est une bonne source de gras monoinsaturés, bénéfiques pour la santé cardiaque et pouvant aider à réduire l’inflammation.
