Boules d’énergie protéinées choco-fraise
Fais plaisir à tes envies sucrées avec ces bouchées protéinées fraise-chocolat, un délicieux mélange de fraîcheur fruitée et de chocolat riche. Parfaites comme collation post-entraînement ou pour un regain d’énergie rapide, ces bouchées sont aussi nutritives que savoureuses!
Les ingrédients
- 7 dattes Medjool, dénoyautées
- ½ tasse d’amandes
- ½ tasse de flocons d’avoine
- 1 poudre de protéines à la fraise, j’ai utilisé Good Protein ; mesure
- ¼ tasse de pacanes
- ¼ tasse de poudre de cacao
- 1/3 tasse de fraises lyophilisées
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Garnitures
- ¼ tasse de fraises lyophilisées, finement écrasées
- 3 c. à soupe de flocons de noix de coco non sucrée
La préparation
- Dans un petit bol, couvrir les dattes d’eau bouillante et laisser reposer 5 minutes.
- Dans un blender haute puissance, ajouter tous les ingrédients sauf les garnitures et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène, en raclant les parois si nécessaire.
- Dans un bol, préparer les garnitures et mettre de côté.
- À l’aide d’une cuillère, former des boules avec tes mains, les enrober de flocons de noix de coco et de fraises, puis les placer dans un contenant hermétique.
- Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 220Calories
- 10 gLipides
- 26 gGlucides
- 6 gFibres
- 8 gProtéines
Les dattes contiennent des antioxydants comme les flavonoïdes, caroténoïdes et acides phénoliques, qui aident à réduire le stress oxydatif et l’inflammation.
Leur forte teneur en fibres favorise la digestion, prévient la constipation et soutient la santé intestinale tout en procurant une sensation de satiété.
Les amandes, riches en graisses monoinsaturées et antioxydants, contribuent à réduire le cholestérol LDL et à améliorer la santé cardiaque.
Malgré leur densité calorique, les amandes peuvent aider à se sentir rassasié et à contrôler le poids lorsqu’elles sont consommées avec modération.
