Barre tendre maison aux canneberges et chocolat
Savoure l’équilibre parfait entre le sucré et le salé avec ces barres chocolatées maison aux canneberges et aux pacanes. Remplies de canneberges acidulées, de pacanes croquantes et de chocolat riche, ces barres sont une gâterie délicieuse pour toutes les occasions.
Les ingrédients
- 1 tasse de dattes Medjool, dénoyautées
- 1 tasse de flocons d’avoine
- ½ tasse de beurre d’amande crémeux
- 2/3 tasse de canneberges séchées
- ½ tasse de noix de Grenoble
- ½ tasse de poudre de cacao, non sucrée
- 1/3 tasse de pacanes
- 1 c. à soupe de graines de chia
La préparation
- Dans un bol, tremper les dattes dénoyautées dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Puis égoutter l’eau.
- Placer tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger de 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Dans un moule 8x8, verser le mélange et presser uniformément et couper en environ 12 barres.
La conservation
Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 220Calories
- 12 gLipides
- 23 gGlucides
- 6 gFibres
- 6 gProtéines
Les dattes contiennent des antioxydants tels que les flavonoïdes, les caroténoïdes et l’acide phénolique, qui aident à combattre le stress oxydatif et l’inflammation, protégeant ainsi les cellules des dommages.
Les noix et les graines sont riches en fibres alimentaires, ce qui favorise une digestion saine, soutient la santé intestinale et aide à maintenir la régularité des selles.
Les noix et les graines de chanvre sont riches en acide alpha-linolénique, un oméga-3 d’origine végétale qui soutient la santé du cœur en réduisant l’inflammation, en améliorant le cholestérol et en favorisant la santé du cerveau.
