Gruau de la veille protéiné à la citrouille
Commence ton matin avec une version délicieuse et nutritive du déjeuner!
Les ingrédients
- 1 tasse de boisson de soya non sucrée
- 1/3 tasse de flocons d’avoine
- 1/3 tasse de purée de citrouille
- ½ poudre de protéines, mesure
- 1 c. à soupe de graines de chia
- ½ c. à thé d’épices à la citrouille
Garnitures
- 2 c. à soupe d’yogourt style grec
- 1 c. à soupe de pacanes, hachées
- 1 c. à soupe de graines de citrouille
La préparation
- Dans un pot hermétique, ajouter tous les ingrédients sauf les garnitures. Mélanger jusqu’à consistance homogène.
- Réfrigérer toute la nuit pour permettre aux flocons d’absorber le liquide.
- Ajouter les garnitures, servir froid et déguster!
La conservation
Se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 460Calories
- 20 gLipides
- 38 gGlucides
- 12 gFibres
- 33 gProtéines
L’avoine a un indice glycémique bas, ce qui aide à réguler la glycémie et procure une énergie soutenue.
Elle est riche en fibres solubles, notamment en bêta-glucane, qui contribue à réduire le cholestérol et favorise la santé cardiovasculaire.
La citrouille contient des antioxydants comme le bêta-carotène, qui aident à combattre le stress oxydatif et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
Les graines de chia et de lin sont une excellente source végétale d’acide alpha-linolénique (ALA), un type d’oméga-3 qui soutient la santé du cœur en réduisant l’inflammation, en abaissant la pression artérielle et en améliorant les niveaux de cholestérol.
