Smoothie protéiné à la citrouille épicée
Crémeux, réconfortant et rempli de saveurs d’automne, ce smoothie protéiné à la citrouille épicée est le déjeuner parfait pour les matins plus frais. Sans produits laitiers, sans gluten et sans poudre de protéines, il est naturellement riche en protéines et en fibres pour vous aider à commencer la journée du bon pied. Et le meilleur? Il se prépare en quelques minutes seulement!
Les ingrédients
- 1 banane moyenne
- 150 g de tofu soyeux
- ½ tasse de boisson de soya non sucrée
- 1/3 tasse de purée de citrouille
- 1 c. à soupe de beurre d'amande
- 1 c. à soupe de graines de chanvre
- 1 c. à thé d’épices à la citrouille
- ½ c. à thé d’extrait de vanille
La préparation
- Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et mixer pendant au moins 1 minute jusqu’à obtenir une texture homogène.
La conservation
Servir immédiatement.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 420Calories
- 18 gLipides
- 41 gGlucides
- 9 gFibres
- 24 gProtéines
La citrouille est riche en bêta-carotène, un antioxydant que le corps peut convertir en vitamine A. Elle apporte aussi des fibres, qui contribuent à la satiété et à une bonne santé digestive.
Le tofu soyeux ajoute une belle dose de protéines végétales tout en donnant une texture très crémeuse au smoothie. Il contribue aussi à l’apport en calcium lorsqu’il est préparé avec du sulfate de calcium.
