Pouding protéiné aux framboises sans produits laitiers
Ce pouding onctueux et rafraîchissant à base de tofu soyeux, riche en protéines végétales, en bons gras et en fibres est la collation idéale! Rapide, soutenante et nourrissante, ce pouding est parfait pour combler une petite faim tout en se faisant plaisir.
Les ingrédients
- 1 tofu soyeux ferme, bloc de 300g
- 1 ¼ tasses de framboises congelées
- 2 c. à soupe de graines de lin moulues
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de jus de citron
La préparation
- Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Dans trois minis contenants, verser le mélange et réfrigérer au moins 4 heures (préférablement toute la nuit).
La conservation
Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Les valeurs nutritives
Par portion, à titre indicatif.
- 150Calories
- 5 gLipides
- 18 gGlucides
- 5 gFibres
- 9 gProtéines
Les protéines de soya contiennent tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente source de protéines végétales pour les végétariens et les végans.
Les framboises contiennent de puissants antioxydants qui aident à combattre le stress oxydatif dans le corps et réduire l’inflammation.
Les graines de lin est une bonne source d’oméga-3, qui permettent de soutenir la santé cardiovasculaire en réduisant l’inflammation, en améliorant la tension artérielle et le profil lipidique.
