Barre d’énergie sans cuisson double chocolat
Publiée par Martina Grace | COLLATIONS
Savoure l’indulgence chocolatée ultime avec ces barres énergétiques double chocolat sans cuisson: décadentes, riches et remplies d’une double dose de gourmandise au chocolat, parfaites pour un boost d’énergie à tout moment.
🍽 Portions: 15 🕓 Préparation: 10 mins 🕓 Temps d’attente: 15-30 mins
INGRÉDIENTS
◦ 2 tasses de dattes Medjool, dénoyautées
◦ 1 1/2 tasse de granola au choix
◦ 3/4 tasse de beurre d’arachide naturel
◦ 3 c. à soupe de graines de chia
◦ 3 c. à soupe de poudre de cacao
◦ 1 c. à soupe d’extrait de vanille
◦ Une pincée de sel
◦ 1/3 tasse de chocolat noir, fondu
◦ 1 c. à soupe de graines de chanvre
PRÉPARATION
1. Dans un bol, tremper les dattes dénoyautées dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Puis, égoutter l’eau.
2. Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger pendant 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
3. Dans un moule 8x8, verser la préparation et presser-la uniformément. Étaler uniformément le chocolat fondu par-dessus, puis saupoudrer les graines de chanvre.
4. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes ou congèler 15 minutes.
5. Une fois le chocolat durci, couper en barres ou en carrés.
Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
🌱 Savoure chaque bouchée,
Martina, Dt.P.
VALEUR NUTRITIVE
✦ Par portion: 4g de protéines & 3g de fibres.
✦ Les dattes sont une excellente source de fibres alimentaires, qui favorisent la digestion, soutiennent la régularité intestinale et aident à prévenir la constipation.
✦ Les dattes contiennent des antioxydants tels que les flavonoïdes, caroténoïdes et acide phénolique, qui aident à combattre le stress oxydatif et l’inflammation, protégeant ainsi les cellules des dommages.
✦ La consommation de chocolat noir à haute teneur en cacao a été associée à une réduction des niveaux de cortisol (hormone du stress).
