Barres protéinées style RXBAR sans oeufs
Publiée par Martina Grace | COLLATIONS
Découvrez mes Barres protéinées style RXBAR, une collation nutritive et rassasiante, parfaite pour soutenir votre énergie tout au long de la journée. Sans œufs, riches en protéines végétales et faites avec des ingrédients simples et entiers, elles se préparent en quelques minutes et se conservent facilement. Idéales après l’entraînement, en randonnée ou comme collation santé sur le pouce!
🍽 Portions: 6 🕓 Préparation: 10 mins 🕓 Cuisson: 5 mins
INGRÉDIENTS
◦ 1 tasse de protéine végétale texturée (PVT), sèche
◦ 3/4 tasses de dattes, dénoyautées
◦ 2/3 tasse d’amandes
◦ 2 c. à soupe de poudre de cacao
◦ 1 c. à soupe de beurre d’arachide naturel
◦ 1 c. à soupe d’extrait de vanille
◦ 1 à 2 c. à soupe d’eau
PRÉPARATION
1. Dans un bol, tremper les dattes dénoyautées dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Puis, égoutter l’eau.
2. Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger pendant 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
3. Dans un moule 8x8, verser la préparation et presser-la fortement uniformément.
4. Couper en 6 barres égales.
Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
🌱 Savoure chaque bouchée,
Martina, Dt.P.
VALEUR NUTRITIVE
✦ Par portion: 12g de protéines & 6.5g de fibres, 23g glucides, 10g de lipides & 210 calories.
✦ La PVT contient des composés comme les isoflavones, qui possèdent des propriétés antioxydantes pouvant aider à réduire l’inflammation et le risque de maladies chroniques.
✦ Ses barres sont une excellente source de fibres alimentaires, qui favorisent la digestion, soutiennent la régularité intestinale, aident à prévenir la constipation et réduisent les niveaux de cholestérol-LDL.
✦ Les dattes contiennent des antioxydants tels que les flavonoïdes, caroténoïdes et acide phénolique, qui aident à combattre le stress oxydatif et l’inflammation, protégeant ainsi les cellules des dommages.
