Barre tendre maison aux canneberges et chocolat
Publiée par Martina Grace | COLLATIONS
Savourez l’équilibre parfait entre le sucré et le salé avec ces barres chocolatées maison aux canneberges et aux pacanes. Remplies de canneberges acidulées, de pacanes croquantes et de chocolat riche, ces barres sont une gâterie délicieuse pour toutes les occasions.
🍽 Portions: 12 🕓 Préparation: 15 mins 🕓 Cuisson: 0 mins
INGRÉDIENTS
◦ 1 tasse de dattes Medjool, dénoyautées
◦ 1 tasse de canneberges séchées (+ plus pour garnir)
◦ 1 tasse de flocons d’avoine
◦ 2/3 tasse de beurre d’amande crémeux
◦ 1/2 tasse de noix de Grenoble
◦ 1/2 tasse de pacanes (+ plus pour garnir)
◦ 1/2 tasse de poudre de cacao, non sucrée
◦ 1/4 tasse de graines de citrouille
◦ 3 c. à soupe de graines de chanvre
◦ 2 c. à soupe de graines de chia
PRÉPARATION
1. Dans un bol, tremper les dattes dénoyautées dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Puis égoutter l’eau.
2. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger de 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
3. Dans un moule 8x8, verser le mélange et presser uniformément. Garnir de canneberges et de pacanes hachées, puis presser légèrement dans la préparation.
4. Couper en environ 12 barres.
Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
🌱 Savoure chaque bouchée,
Martina, Dt.P.
VALEUR NUTRITIVE
✦ Par portion: 7g de protéines & 5g de fibres.
✦ Les dattes contiennent des antioxydants tels que les flavonoïdes, les caroténoïdes et l’acide phénolique, qui aident à combattre le stress oxydatif et l’inflammation, protégeant ainsi les cellules des dommages.
✦ Les noix et les graines sont riches en fibres alimentaires, ce qui favorise une digestion saine, soutient la santé intestinale et aide à maintenir la régularité des selles.
✦ Les noix et les graines de chanvre sont riches en acide alpha-linolénique, un oméga-3 d’origine végétale qui soutient la santé du cœur en réduisant l’inflammation, en améliorant le cholestérol et en favorisant la santé du cerveau.
