Boules d'énergie protéinées à la citrouille
Publiée par Martina Grace | COLLATIONS
Faites le plein d’énergie avec ces bouchées protéinées à la citrouille, une collation délicieusement saine qui marie les saveurs riches de la citrouille et des épices avec un apport protéiné puissant. Parfaites pour grignoter sur le pouce ou après l’entraînement, ces bouchées sont à la fois nutritives et satisfaisantes !
🍽 Portions: 10 🕓 Préparation: 10 mins 🕓 Temps d’attente: 15 mins
INGRÉDIENTS
◦ 1 tasse de farine d’avoine
◦ 1 tasse de farine d’amande
◦ ½ tasse de poudre de protéine
◦ 2 c. à soupe de graines de lin moulues
◦ 1 c. à thé d’épices à la citrouille
◦ ½ tasse de tahini
◦ ½ tasse de purée de citrouille
◦ ⅓ tasse de sirop d’érable
◦ 1/3 tasse de flocons de noix de coco (facultatif)
PRÉPARATION
1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.
2. Ajouter les autres ingrédients (sauf les flocons de noix de coco) et mélanger à la cuillère jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
3. À l’aide d’une cuillère, former des boules avec les mains et les placer dans un contenant. (Optionnel : les enrober de flocons de noix de coco).
4. Réfrigérer au moins 15 minutes pour les raffermir.
5. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
🌱 Savoure chaque bouchée,
Martina, Dt.P.
VALEUR NUTRITIVE
✦ Par portion (2 boules): 6g de protéines & 3g de fibres.
✦ La purée de citrouille est riche en vitamines A, C et E, essentielles pour la santé des yeux, le système immunitaire et la peau.
✦ La farine d’amande est une bonne source de gras monoinsaturés, bénéfiques pour la santé cardiaque et pouvant aider à réduire l’inflammation.
